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おうちで簡単にできるcafe風の料理とヘルシースイーツ。体の中からキレイになれる料理、スイーツをのせています★お気軽にコメントしていってください。リンクフリーです。


by hachi_naturecook
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スタバ似のチョコウォルナッツスコーン

大好きなスコーンを久々に作りましたので
レシピを。。。


スコーンって苦手な人も結構いますよね。
口がパサパサになるから~って

その気持ちもわからないでもないけど
私は大好き~~

今日紹介するスコーンは
大好きなスタバ風スコーンに似せたスコーンですよ♪

スタバ似のチョコウォルナッツスコーン_b0141089_2239122.jpg


砂糖は使ってないです。

甘味はメープルですので、スッキリとした甘さが
はまるーーーーー
とってもおすすめですよ。


作り方は↓です^^




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チョコウォルナッツスコーン

スタバ似のチョコウォルナッツスコーン_b0141089_22472696.jpg

【材料】
強力粉…100g
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…3g
バター…50g
牛乳…50cc
ヨーグルト…50cc
メープルシロップ・・・40~50cc
チョコレート…50g
くるみ…40g


<下準備>
強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをあわせ振う。
バターは1cmに刻んで冷しておく。牛乳とヨーグルトは混ぜておく(こちらも冷やしておく)

①粉類をボールに入れ、バターを入れフォークなどで粉になじませる。
なじんだら、手で粉とバターを混ぜポロポロにする。粉チーズのような状態になればOK。
そのあと、適当に刻んだチョコとくるみを入れる。

②牛乳+ヨーグルトをを2回に分けて入れ、ホイッパーで切るように混ぜます。
メープルシロップも入れて、練らないように混ぜる。
かなり、粉っぽさが残りますが、まとめてラップに包み、冷凍庫で10~20分冷やす。

③冷やしたものの上にラップをして、麺棒で、3倍くらいに伸ばし
横三つ折にし、方向を変えて、伸ばして横三つ折にする。

④これを2~3回繰り返したら、2.5cmの厚さの半円にして
冷凍庫で20分ほど休ませたら、型で抜くか包丁で6~8等分にして
200度に予熱してあるオーブンに入れて18程焼く。


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by hachi_naturecook | 2009-03-21 22:41 | scone